EnglishGermanItalian

DeAalversuper

Restaurant | Hotel

Fockbek

Rendsburger Str. 10
24787 Fockbek

Telefon

04331 - 6 28 94

Email

info@deaalversuper.de

Unsere

FOCKBEKS ÄLTESTER GASTHOF STELLT SICH IHNEN VOR.

Der Name bezieht sich auf eine alte Fockbeker Sage. Die Sage handelt vom Aalversupen (plattdeutsch für Aal-Ersäufen oder Aal-Ertränken). Der Erzählung zufolge wollten die Dorfbewohner im Fockbeker See Heringe züchten, wofür sie auf dem Rendsburger Markt gekaufte Salzheringe in den See schütteten. Als sie im darauf folgenden Jahr das Seewasser abließen, um die Früchte ihrer Bemühungen zu ernten, fanden sie keinen einzigen Hering mehr, sondern nur einen Aal, der sich im Schlamm räkelte. Die Fockbeker schlossen daraus, dieser Aal habe all die Heringe aufgefressen. Im Zuge der Beratungen über die grausamste mögliche Strafe für den „Übeltäter“ plädierte ein Dorfbewohner, der einmal beinahe ertrunken wäre, dafür, den Aal zu ertränken (plattdeutsch: versupen). Gesagt, getan: Sobald der See wieder gefüllt war, wurde der Aal an der tiefsten Stelle ins Wasser geworfen. Als er sich in den Fluten wand, kommentierten die Fockbeker: „Sieh an, wie er sich quält!“ und „Er ertrinkt! Er ertrinkt!“; auf plattdeutsch: „He versupt! He versupt!“, daher „De Aalversuper“. Um sich die Stelle zu merken, wo sie den Aal ertränkt hatten, machten sie sich eine Kerbe an der entsprechende Seite des Bootes. Das Bestehen der Gaststätte ist bis 1789 nachweisbar. Aus der ehemaligen Fuhrmannskneipe entstand 1997, nach umfangreichen Renovierungsarbeiten, der heutige *** Sterne Gasthof “AALVERSUPER”. Unser Motto lautet: Gemütlichkeit. Gastlichkeit. Gutes Essen.

Öffnungszeiten

Nur Abholung Freitag, Samstag Sonntag:
17:30 Uhr - 20:00 Uhr

Unsere Speisekarte

Wählen Sie aus einer Auswahl an leckeren Gerichten. Alle unsere Gerichte werden immer frisch, mit frischen Zutaten für Sie zubereitet.
Bei uns steht Qualität an erster Stelle! Überzeugen Sie sich selbst.
Lassen Sie sich beraten, wir erstellen Ihnen ein individuelles Angebot.

Unser Restaurant

In unserem Restaurant heißen wir Sie herzlich willkommen. Wir bieten Ihnen Platz für 28 Personen an 8 Tischen. Auf unserer regelmäßig wechselnden Karte ist für jeden Geschmack etwas dabei. Feines, rustikales, klassisches, vegetarisches, …
Ob Fleisch oder Fisch, treu nach dem Motto: „Heimisches in seiner ganzen Vielfalt“.

Für kleine und große Gruppen stehen Ihnen unser Clubraum und unser Saal zur Verfügung.

Catering

Sie haben eine Feier, privat oder geschäftlich und wissen nicht, was Sie Ihren Gästen servieren sollen?
Wir haben die Lösung! Vom rustikalen Imbiß bis hin zum feinsten Buffet oder Menue…
Unser Cateringteam liefert Ihnen alles nach Ihren Wünschen.
Wenn Sie möchten, auch den perfekten Service dazu.
Lassen Sie sich beraten, wir erstellen Ihnen ein individuelles Angebot.

Feste Feiern

In unserem Festsaal mit Bühne wird Ihre Feier zu einem unvergesslichen Fest. Der Saal ist individuell teilbar.
Bis zu 100 Personen können hier das Feinste genießen, was Küche und Keller zu bieten haben. Gemütliches Ambiente mit erstklassigem Service. Unser Haus verfügt über vier verschiedene Räumlichkeiten, für jede Veranstaltungsgröße der richtige Rahmen.

Bei uns Übernachten

Das familiengeführte Landhotel De Aalversuper in Fockbek empfängt seine Gäste in wohnlicher und herzlicher Atmosphäre. Die Zimmer befinden sich in einem alten restaurierten Gebäude aus dem 18. Jahrhundert und beeindrucken mit liebevollen Details wie zum Beispiel ein Schaukelstuhl. Die Qualität der gastronomischen Einrichtungen wurden von HRS Gästen mit ‚sehr gut‘ bewertet. W-LAN sowie Parkmöglichkeiten sind kostenlos verfügbar. Außerdem können aktive Gäste von dem kostenfreien Fahrradverleih im Hotel De Aalversuper profitieren.

Die Gaststube

Unsere Gaststube

Das fein-rustikale Ambiente lädt Sie ein.
Genießen Sie ein frisch gezapftes Pils vom Faß oder einen Schoppen Wein.
Hier können Sie sich natürlich auch von den Spezialitäten der stets aktuellen Speisekarte verwöhnen lassen.